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La comida en nuevas presentaciones

La industria de la alimentación aporta el 2,6% del PIB en Colombia

 

 

 

En Medellín las busquedas apuntan a 95% pizza, 90% comida vegana y 75%  mariscos

En Cali 97%  mariscos tienen 97%, los pescados 90% y  las cervezas con 95%

En Barranquilla 93% carnes, 89% comida rápida,  80% comida vegetariana y los mariscos 

En Bogotá 97% comida vegana,  95%la comida light , 85% postres y  83% las pizzas 

 

8 de cada 10 personas que piden domicilios de comida optan por restaurantes vecinos 

 

El sector de la comida tiene muchas variedades para que las personas elijan la marca que crean más conveniente, con el aumento de emprendimientos en redes sociales el mercado se saturó aún más, por eso es importante que el negocio tenga claro factores como: la creación de logos y nombres que generen recordación, también debe tener una ubicación concurrida o estrategias efectivas en redes, igualmente los tiempos en que los alimentos sean entregados en la mesa o en casa hacen una diferencia importante, el estudio de públicos y mercados, las características diferenciadoras y por último, la eficiencia en desperdicio de alimentos y suministros.

 

 

“Una pequeña empresa de comida rápida debe saber qué quieren y comprarán los clientes clave antes de desarrollar estrategias de marketing y publicidad”. (Magenta, 2020).

 

En el siguiente video se realizó una entrevista a Kimberly Mesa, creadora de la página CupCandy Box, la cual busca hacer sentir especiales a quienes piden sus cajas llenas de dulces y mensajes personalizados.

 

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La pandemia trajo consigo muchas consecuencias y el sector de los restaurantes  y comidas también se vio afectado aunque durante la cuarentena pudieron seguir vendiendo a través de domicilios. A raíz de esto, los emprendedores aprovecharon para estudiar las tendencias que se estaban viviendo en el momento para crear empresas que llamaran la atención por su innovación, transformación de los alimentos y la diversión hecha experiencia que llega hasta la puerta de casa.

El envío de regalos aumentó, lo que dio cabida a que mediante redes sociales las personas iniciaran proyectos para que las personas se sintieran cerca a pesar del encierro que se vivía. De igual manera, es difícil establecer qué consumen todos los colombianos porque en cada ciudad predomina una cultura o gusto diferente, La República realizó una investigación en la que se encontró que:

@Dolceamore.med. Recuperado de página de Instagram

¿Qué lugares o restaurantes recomendarías para visitar en Colombia?

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